金風(fēng)銜菊香，稚子悟重陽。10月29日下午，一場兼具文化韻味與實(shí)踐樂趣的“重陽飲食文化與重陽糕制作”活動溫情啟幕。本次活動是后勤保障部聯(lián)合中華飲食文化傳承基地開展的“后勤食育融教課堂”第十三期，不僅吸引了25名在校學(xué)生代表踴躍參與，還迎來了湖塘第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)30名小記者們，常州日報(bào)社記者也專程到場隨訪，共同見證這場傳統(tǒng)與實(shí)踐交融的文化體驗(yàn)活動。
活動伊始，中國烹飪大師、公共營養(yǎng)技師張志青從“桓景登高避災(zāi)”故事起講，將“兩九相重、陽氣極盛”的易學(xué)哲理，轉(zhuǎn)化為孩子們易于理解的“佩萸驅(qū)邪、蒸糕步步高升”的趣味民俗知識。進(jìn)入重陽糕制作環(huán)節(jié)，張老師一邊示范，一邊耐心講解制作技巧，從食材配比到模具使用，每一個(gè)步驟都細(xì)致入微，糯米粉、南瓜粉及紫薯粉等食材層次分明地置于模具之中。通過此次傳統(tǒng)美食文化活動，大家不僅知曉了重陽節(jié)的習(xí)俗淵源和文化背景，更在親自動手制作重陽糕的過程中，體驗(yàn)到了傳統(tǒng)美食的制作樂趣。
一直以來，我校后勤保障部始終堅(jiān)守傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的初心，讓傳統(tǒng)在掌中復(fù)活，文化在味蕾中生根。通過舉辦此次重陽美食文化活動，不僅豐富了師生的工作與課余生活，也進(jìn)一步增強(qiáng)了活動參與者對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感；對于湖塘第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)的小記者們而言，這次活動更是一次生動的文化啟蒙，讓他們在近距離接觸傳統(tǒng)美食文化的過程中，加深了對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理解與熱愛，為文化傳承注入了新鮮活力。
文：呂靜 圖：陶強(qiáng)
活動現(xiàn)場
