2月17日下午，武進區(qū)市場監(jiān)督管理局湖塘分局副局長蔣智勇、常英杰一行4人來我校食堂開展2025年春季開學食品安全專項檢查。后勤保障部副部長蔣艷、餐飲管理科相關人員陪同檢查。
檢查組對我校六家餐廳食品安全管理制度、食品加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品庫房管理、病媒防治等方面進行全面細致的檢查，重點檢查了食堂功能布局、專間管理、食品添加劑的使用和管理情況、食品留樣、冰箱儲存、從業(yè)人員健康、食品原料采購、食品安全信息公示等方面，并細致查閱了供應商資質材料、食品原料的索證索票、食品添加劑等臺賬資料。檢查中，武進區(qū)市場監(jiān)督管理局湖塘分局督查組對我校食品安全工作給予了充分肯定，同時對個別問題給予了現場指導。
我校積極配合此次檢查工作，蔣艷表示今后將進一步加強校園食品安全管理，加強食堂工作人員的培訓力度，不斷提高食品安全意識和管理水平。對檢查中發(fā)現的問題，要求相關食堂立即整改，餐飲管理科對整改情況進行跟蹤檢查，確保校園食品安全無事故，為師生們營造一個健康、安全的飲食環(huán)境。
文：張曉燕 圖：李敏敏 審核：李凱
檢查現場
冰箱管理檢查
食品標簽檢查
調料保質期檢查
