9月9日，武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)督管理局湖塘分局副局長常英杰、科長喬楠一行4人對我校食堂進(jìn)行秋季食品安全專項(xiàng)檢查。后勤保障部副部長蔣艷、餐飲服務(wù)科相關(guān)人員陪同檢查。
檢查組對我校六個(gè)餐廳的操作區(qū)、備餐間、專間、倉庫、原料驗(yàn)收等場所進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，重點(diǎn)查看了食品留樣管理、添加劑管理、二次更衣及消毒、冰箱儲(chǔ)存等，查閱了食堂日常臺(tái)賬、食品原料索證索票的記錄情況。檢查組對我校在食品安全方面所做的努力給與了充分肯定，并就相關(guān)工作提出了合理化建議。
蔣艷就檢查出的問題，要求相關(guān)食堂立行整改，餐飲服務(wù)科對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保落實(shí)到位；要嚴(yán)格按照《食品安全法》規(guī)范操作，杜絕食品安全事件的發(fā)生，努力打造環(huán)境優(yōu)良、安全放心、營養(yǎng)健康的常紡食堂！
文：呂靜 圖：梅曉麗 審核：李凱
檢查現(xiàn)場
查閱臺(tái)賬
