為掌握食品經(jīng)營新法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)要求，適應(yīng)食品生產(chǎn)經(jīng)營安全新形勢，保障校園食品安全，后勤保障部于6月12日，圍繞《食品經(jīng)營許可審查通則》開展了專題培訓(xùn)，后勤保障部餐飲服務(wù)科管理人員、六家餐廳負(fù)責(zé)人等共計(jì)11人參加培訓(xùn)，培訓(xùn)由后勤保障部陶強(qiáng)主講。
培訓(xùn)會上，陶強(qiáng)就《食品經(jīng)營許可審查通則》修訂的法律法規(guī)背景、條款和法律責(zé)任等方面的內(nèi)容進(jìn)行了深度解讀，并重點(diǎn)學(xué)習(xí)了新修訂《通則》中變化的四個(gè)內(nèi)容：一是嚴(yán)格重點(diǎn)領(lǐng)域許可審查要求。強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等集中用餐單位食堂許可審查要求；二是優(yōu)化食品經(jīng)營許可要求。以新修訂的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》為基礎(chǔ)，在簡化食品經(jīng)營許可程序等方面進(jìn)行拓展；三是新增新興業(yè)態(tài)許可審查要求。重點(diǎn)從組織機(jī)構(gòu)、人員、制度等方面提出許可審查要求；四是強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。將現(xiàn)行法律法規(guī)、部門規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)人員制度、“三防”設(shè)施、溫度控制等要求融入許可審查條件中?，F(xiàn)場還結(jié)合實(shí)際案例，并結(jié)合我校餐飲服務(wù)的實(shí)際情況，對可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行了深入剖析，“以案說法”加深了全體參培人員對法律法規(guī)精髓的理解與把握。
培訓(xùn)會后，后勤保障部組織全體參學(xué)人員進(jìn)行了線上考試，檢驗(yàn)培訓(xùn)成果。后勤保障部將持續(xù)開展食品安全等法律法規(guī)的培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，筑牢校園食品安全防線。
文：張曉燕 圖：李敏敏 審核：李凱
培訓(xùn)現(xiàn)場
