為深入貫徹落實《江蘇省校園食品安全排查整治專項行動實施方案》（蘇食安辦[2023]23號）和《關于落實學校食堂鼠類等有害生物防制舉措的通知》（蘇食安辦[2023]24號）等文件精神，進一步做好學校春季學期食品安全工作，切實保障在校師生飲食安全，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，我校開展春季學期校園食品安全專項整治系列行動。
2月27日，后勤部開展新學期食品安全督導檢查，重點從信息公示、從業(yè)人員健康、原料控制、加工制作過程、食品添加劑、備餐供餐、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、現(xiàn)場管理等12大方面進行風險隱患自查自糾，嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》，防范生產(chǎn)安全和食品安全事件發(fā)生。
2月29日，后勤部召開食品安全專題會議，會上學習了近期國家、省、市下發(fā)的各類食品安全整治排查文件，同時就食品安全自查、有害生物防治等要求布置工作。
3月6日上午，我校順利通過武進區(qū)市場監(jiān)督管理局2024年春季食品安全專項督查。檢查重點圍繞食堂功能布局、食品保質(zhì)期、食品留樣、專間管理、從業(yè)人員健康、食品原料采購、食品安全信息公示等方面，并細致查閱了供應商資質(zhì)材料、食品原料的索證索票、員工健康檔案等臺賬資料。檢查中，武進區(qū)市場監(jiān)督管理局湖塘分局科長周克宇對我校食品安全工作給予了充分肯定，同時對個別問題進行了現(xiàn)場指導。
今年上半年，后勤部將以省、市、區(qū)等各級各類食品安全專項檢查為契機，持續(xù)開展校園食品安全專項排查整治行動，嚴格落實食品安全主體責任，進一步完善餐飲管理各項制度，落實與壓實責任，通過再排查、再整治，找準薄弱環(huán)節(jié)，及時查漏補缺，切實保障我校師生飲食安全。
文：陶強、李敏敏 圖：潘璐 審核：李凱
新學期食品安全督導檢查
食品安全專題會議
武進區(qū)市場監(jiān)督管理局2024年春季食品安全專項督查
